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胡萝卜炒牛肉荤素搭配，营养丰富

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在食用大量荤食美味时，一定要配以大量的蔬菜和水果，以保证荤素搭配，酸碱平衡，并确保每日进食200～300克谷物食物

盐和碱对面条的影响

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有碱的面条比没有碱的面条更香。它们也更耐煮，而且咬得很紧。加盐不易畑锅,做出的面条会更香。配方:50千克面粉,加水1500~1800毫升,碱120克,盐

做菜放醋会破坏营养么

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在我们日常烹调中,有些菜加醋营养价值会更好。凉拌心里美萝卜心里美有一种水溶性色素一花青素,在酸性溶液中颜色偏红,在碱性环境中则呈紫蓝色。

小葱拌豆腐能搭配吗

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小葱拌豆腐是一道多年的传统菜肴，在食物搭配上应该被列为一个错误。豆腐含钙，葱含草酸，草酸融合形成草酸钙，不易被人体吸收。这不仅损害了

食物互补营养

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饮食健身的重要内容之一是多种食物营养相辅相成。任何食物都不能吸收人体所必需的全部营养素。为了得到各种各样的营养素，如果不把各种结构、

米饭和什么菜搭配好吃

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大米是中国人的主食,是一种极好的健康食品。除了能量外,含有的必需氨基酸比较均衡,还含有钙和烟酸。如前所述,粗米和胚芽含有大量维生素B,但是

素食应注意的营养

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目前,由于害怕因荤食带来的诸多富贵病,如体重超标、高胆固醇等,人们开始倾向于素食。但是,吃素食为主也应注意营养均衡。专家们指出,人们饮食结

搭配吃法的注意

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红白萝卜混吃:白萝卜的维生素C含量极高,红萝卜却含有一种分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的维生素C的分解

食物的酸碱平衡

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人体内环境略偏碱性。机体自身有一种调剂能力,将人体的酸碱度调节在合适的范围。但是每餐进食,食物都有一定的酸碱度,也会影响人体的酸碱平衡。

食物搭配禁忌

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荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质互补问题。如豆制品、面筋和肉类、蛋类、禽类等动物性食品搭配,能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配,除了可充分发挥蛋白质的互补作用外,还可以得到丰富的维生素和无机盐。

怎样搭配食物

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粮食是主食,可为人体提供所需的热能为60%~70%,同时也提供其他营养素。从营养角度讲要多吃标准米面,少吃精白米面,这样可以使人体多获得一些维生

饮食的“三二三”原则

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1．三：三种食物多多益善多吃花椰菜、甘蓝等十字花科蔬菜，可以降低患直肠癌、肺癌和胃癌的危险。多吃高纤维食物，能够促进肠道蠕动，还对

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上班的中年人不可能精细计算每餐的营养素摄入，但只要掌握以下搭配原则，即可基本满足平衡膳食的要求。1．粗细搭配适当选用粗粮，如小米、

10大水果与10种体质巧搭配

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