油炸食品
油炸食品的吃法

油炸食品的吃法

使用控温油炸锅或安装温度自动控制器,控制油温在200℃以下,以免产生有害聚合物。若能在真空减压下温炸食品,油温不容易产生热氧化,也不容易酸败,比较理想
油炸和烧烤食物对减肥的害处

油炸和烧烤食物对减肥的害处

吃多了油炸食物会对我们的消化系统产生副作用，比如影响口腔、咽喉黏膜，直接的表现就是喉咙痛、声音沙哑等。另外，油炸食品中加入了很多精油和食品添加剂，这些东西本身不仅含有大量的卡路里，还刺激了我们的食欲，不知不觉就吃了很多食物。
早餐吃油炸食品的坏处

早餐吃油炸食品的坏处

中金黄的油条、香脆的油饼，不管看上去还是闻上去都很诱人，它们也许真的很好吃，然而这些油炸的食物，都含有很高的饱和脂肪酸和盐分。要知道一小份油炸食品就能够含有热量高达300卡路里，这些热量会让我们的减肥计划功亏一箦
油炸茄子健康吗

油炸茄子健康吗

在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是“过油”，这时候油温很高，一般会达到180左右，这么高的温度造成了类黄酮的严重损失，茄子的保健作用也就去其大半了。
如何让油炸的食物吃的健康

如何让油炸的食物吃的健康

油温适中不可加热到冒白烟才放入材料，因油加热到高温时容易变质，对健康有害。不同种类或新旧油要分开装置，不可混合在一起。避免激烈搅拌，减少与空气接触的机会，炒炸之材料尽量滴乾水份再下锅
儿童吃油炸食物好吗

儿童吃油炸食物好吗

不少儿童有嗜好吃油条、油饼、油炸馒头、炸鸡腿、炸薯条的习惯。但过量食用"油炸食品"对儿童的智力、身高发育会产生很大影响。过多的食用油炸食品会造成儿童肥胖，而肥胖将会严重地影响激素代谢，尤其是用于代谢血糖
为什么油炸食物要少吃

为什么油炸食物要少吃

油炸食物中的油条香脆可口，略带咸味。泡在豆浆里吃，绵甜滑爽，油而不腻，是人们爱吃的方便早点。但根据油条加工特点，还是少吃一些为好。加工油条时，常加入一定量的明矾(化学名称为硫酸钾铝)以便成形，铝摄入量过
不宜多吃油炸花生米

不宜多吃油炸花生米

花生原产于中国、巴西、印度和美国等地，属味甘性平，具有健脾开胃、润肺利水之效。不过，花生虽有益，但对有些人来说，多吃会引致消化不良，还是适可而止。
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水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜  。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易
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