冬瓜的营养价值

发布时间:2019-12-08 07:20:19

从营养成分含量可以看出,冬瓜的构成有以下几个特点:

低热量、低脂肪,不含胆固醇:100克可食冬瓜热量是同等重量瘦肉的1/13,大米的1/31,而且冬瓜体积大,脂肪含量极低,不含胆固醇。

提供丰富的维生素C:在蔬菜中冬瓜的维生素C含量属中等水平,与番茄相差无几。

碳水化合物含量低:冬瓜中的碳水化合物含量非常低,是一般稻米的1/40,而且低子大部分蔬菜的碳水化合物含量。

冬瓜营养全面。冬瓜营养全面,几乎含有人体需要的大部分维生素与矿物质,包括钙、铁、硒以及维生素等。冬瓜还能降低人体酸度,对减轻机体疲劳有重要作用。

冬瓜含水分多:常吃冬瓜有利于人体补充水分。每100克冬瓜可食部分含有96.6的水分,高于其他蔬菜

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