虫草花玉米大骨汤

发布时间:2012-06-18 01:08:30

养生滋补靓汤----虫草花玉米大骨汤

这次炖汤用的骨头也是来自于亲戚给的家养土猪,我轻易不炖汤,除非有好食材,否则炖出来也没那个味。再加上虫草花,汤汁金黄,首先从“色”上久俘虏了我,而“香”和“味”自然不用说,都是鲜美的食材哦。

昨天微博早餐里有这个,有人担心虫草花给孩子喝太补了,其实不然,虫草花非虫草,虽有虫草的功效,但却没有虫草贵,并且吃起来口感也不错。虫草花的性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促,所以孩子喝是完全没问题的。当然也要注意了,再好的食物也需要适量摄入哦。

虫草花玉米大骨汤

虫草花玉米大骨汤

材料:汤骨一斤、玉米1根、干虫草花10克、枸杞30粒、姜3片、葱2根、盐1小匙。

虫草花玉米大骨汤的做法

虫草花玉米大骨汤的做法

1.准备材料。

2.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。

虫草花玉米大骨汤怎么做

3.排骨洗净后用开水焯烫后捞出。

4.将玉米切成小段,和焯烫后的骨头一起放入砂锅内,放入姜片、葱结。

虫草花玉米大骨汤如何做

5.砂锅里加入足量的清水,再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。

6.大火烧开后转中小火。

虫草花玉米大骨汤的家常做法

7.炖1.5小时,可以看到汤汁明显变黄,加入浸泡后的枸杞,再炖5-10分钟。

8.出锅前5分钟加盐撒葱花即可,可以看到汤汁金黄色,非常漂亮。

虫草花玉米大骨汤的制作方法

如何挑选虫草花:挑选虫草花,要看表面的轮廓是否鲜明,纹路是否清晰,好的虫草花摸上去比较柔软,抖一下还能抖落一些花粉,闻上去有天然的香味,而不是刺鼻的药水味。

虫草花玉米大骨汤

虫草花玉米大骨汤的做法

虫草花玉米大骨汤怎么做

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