带鱼豆腐煲

发布时间:2017-03-23 20:25:17

有酱有锅有食材,成就一份美味佳肴不在话下,小白下厨也秒变大神。

无论是蘑菇炖豆腐,还是带鱼豆腐煲,香味就在那咕噜咕噜声冒出来。

豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁,

“千滚豆腐万滚鱼,越滚越有味”

鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。

而鱼中丰富的维生素D具有一定生物活性,可以将钙的吸收率提高20多倍。

带鱼豆腐煲的做法

补钙极品好菜:带鱼豆腐煲

食材:带鱼250克、豆腐100克

配料:泰式甜辣酱60克、蒜头10克、玉米淀粉适量、香葱适量、食用油适量。盐少许。清水适量。

带鱼豆腐煲的做法

1、准备好食材。

2、带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

带鱼豆腐煲的做法步骤1-2

3、带鱼两面粘上玉米淀粉。

4、豆腐切块。

带鱼豆腐煲的做法步骤3-4

5、热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎。

6、加入清水约300ML。

带鱼豆腐煲的做法步骤5-9

7、加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。

8、烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟。

9、依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

带鱼豆腐煲

带鱼豆腐煲做法小贴士:粘上淀粉或面粉,煎鱼不易粘锅。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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