玉竹木耳大骨汤

发布时间:2016-10-17 11:29:13

玉竹能滋阴润肺;生津止渴。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。

主治肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。玉竹又能养胃阴,清胃热,主治燥伤胃阴,口干舌燥,食欲不振,常与麦冬、沙参等品同用;治胃热津伤之消渴,可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用,可共收清胃生津之效。

我用来自大山脚下最诚实的品牌北纬49度的原生态玉竹和木耳煲了大骨汤,每天喝一碗,据说能延年益寿保健康。

玉竹木耳大骨汤的做法

玉竹木耳大骨汤

原料:玉竹20-30克、木耳适量、主猪大骨600克

调料:葱姜片适量、八角2个、花椒10粒、盐适量、鸡精适量,香葱末适量

玉竹木耳大骨汤的做法

1.玉竹提前用清水泡软,洗净。(建议多泡一会,使玉竹完全被泡透,我泡了一晚上)

玉竹木耳大骨汤的做法步骤1-2

2.木耳提前用清水泡发,洗净,撕成小朵备用。

3.将泡软的玉竹切斜片(最好切口大一些,这样有利于玉竹里边的养分更好的释放出来)。

玉竹木耳大骨汤的做法步骤3-4

4.猪骨洗净后放入滚水中焯一下捞出,去掉猪骨里边的杂质和血水,并且用温水洗净表面的浮沫。

5.砂锅加入足量清水,放入葱姜片、八角、花椒煮滚。

玉竹木耳大骨汤的做法步骤5-6

6.放入猪骨和玉竹。

7.大火煮滚后改成小火煮约1.5小时,至猪骨软烂。

玉竹木耳大骨汤的做法步骤7-8

8.放入木耳继续煮约15分钟。

9.加盐和鸡精调味。

玉竹木耳大骨汤的做法步骤9-10

10.关火后盛出,撒点香葱末即可。

玉竹木耳大骨汤

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