番茄牛腩汤

发布时间:2015-09-03 07:34:34

番茄牛腩汤是无法再经典的美食了,可能每个人都有自己的做法和见解。我也是按部就班的来做,只不过我加了苹果在里面,让苹果同学的果酸来软化牛腩的纤维韧劲。而且有了苹果的加入,汤汁也更加鲜美香醇。

番茄牛腩汤----酸酸甜甜好味道

主料:新鲜牛腩400克、番茄两个、苹果一个

调料:精盐1茶匙、生姜适量、桂皮适量、香叶适量

番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤的做法

1、新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。

2、锅里加凉水,放姜片、桂皮、香叶。

番茄牛腩汤步骤1-3

3、放入切好的牛腩丁,大火煮开后,烧煮30分钟。

4、土豆去皮切大块。

番茄牛腩汤步骤4-6

5、砂锅里放入切成大块的苹果块、土豆块、牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。

6、放入1/2份西红柿块,土豆块添入足够的清水。大火煮开,小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐再煮30分钟即可。

番茄牛腩汤

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

苹果具有降低胆固醇含量的功效作用,苹果有降低血压的作用。

食用番茄的注意

番茄生吃特别好,无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是:1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

煲汤网小提示

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