萝卜羊肉汤

发布时间:2015-04-08 17:47:42

感恩节到啦,也来凑个洋热闹,除了感恩我们身边的人也好好感恩我们自己啦,感恩自己在生活中的隐忍坚持等种种……冬天里的感恩节,洋人吃火鸡,我们就来一碗暖身的羊肉汤吧。

萝卜羊肉汤

主料:羊肉或羊杂适量,白萝卜2个,大白菜半颗。

辅料:盐1勺,当归少许,枸杞一小把,草果一个,干辣椒2节,葱节适量,老姜一块,牛奶半碗。

(图)萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤的做法

1、买的羊肉或羊杂,所有材料准备好。

萝卜羊肉汤做法步骤1

2、萝卜切片,白菜切块。

萝卜羊肉汤做法步骤2

3、锅里下一点油,爆香干辣椒和葱节,下羊肉翻炒片刻,加足量清水。

萝卜羊肉汤做法步骤3

4、把羊肉连汤转入炖锅,加入当归草果老姜,大火煮开,中小火慢炖。

萝卜羊肉汤做法步骤4

5、大概炖一小时左右,加入半碗牛奶,放入枸杞。

萝卜羊肉汤做法步骤5

6、加入白菜和白萝卜,再炖半小时左右,萝卜和白菜都熟了,调入适量盐和鸡精就可以起锅啦。

萝卜羊肉汤做法步骤6

7、根据口味用辣椒油,小米椒,香菜葱末,盐味精等弄一个蘸料,蘸着开吃啦!

萝卜羊肉汤做法步骤7

8、准备一个电磁炉,一边煮一边吃,热乎得很哦。

萝卜羊肉汤做法步骤8

煲汤小贴士

1、牛奶有助于提味和让汤色变得浓白,不可少哈。

萝卜羊肉汤的做法

2、大家如果是将当归作为药用煲汤的话就不要放萝卜了吧,据说萝卜有中和药效的作用?如果是当做调味品就无所谓啦。

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