洋葱番茄羊肉汤

发布时间:2015-04-04 18:29:21

冬季才吃羊肉滋补?No no no~~羊肉虽然性味温热,但补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效显著;用来煲汤可以去除春日最后一丝湿寒之气,帮大家避寒冷、暖心胃。

洋葱享有“蔬菜皇后”的美名,辣中带甜,甜里有辣。中医认为它有清热化痰、解毒杀虫的功效;而且吃洋葱有开胃提神、降糖降脂、补充钙质和预防骨质疏松的功效。番茄的酸除了掩盖洋葱的刺激气味之外,也因为番茄富含维生素C和胡萝卜素,可清热生津、补血养血、增进食欲;而羊肉有养阳补髓、滋肾健骨的功效。它们合而为汤,清爽甜酸,有助脾胃、益气血、强筋骨的作用,尤其适宜春季的时候作为家庭调养汤饮。

洋葱番茄羊肉汤

春季调养汤饮----洋葱番茄羊肉汤

材料:羊肉150克,番茄1个,洋葱1/3个,香菜2棵,蒜1瓣,姜3片,盐

份量:1-2人

洋葱番茄羊肉汤的做法

1、准备好材料;或用羊排,我买的是羊腿带点骨头的~

洋葱番茄羊肉汤做法步骤1-2

2、番茄切块;洋葱切片;蒜切片;

3、锅中加2片姜片烧开,放入切小块的羊肉汆水;

洋葱番茄羊肉汤做法步骤3-4

4、香菜洗净切段;

5、锅中加水5碗,放入羊肉和剩下的1片姜片,大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1个小时;

洋葱番茄羊肉汤做法步骤5-7

6、然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时;

7、最后加入香菜段,加盐调味就可以喝了。

洋葱番茄羊肉汤的做法

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