腰豆莲藕猪骨汤

发布时间:2014-12-11 21:51:10

腰豆莲藕猪骨汤

材料:猪脊骨600克,莲藕100克,无花果30克,红腰豆80克

调料:料酒8克,盐、鸡粉各2克,葱段少许,姜片20克

腰豆莲藕猪骨汤的做法

1、莲藕去皮洗净切丁;猪骨洗净切块,汆水捞出。

2、砂锅注水烧开,放入猪骨、姜片、莲藕、无花果、红腰豆,淋入料酒拌匀。

3、烧开后用小火煮40分钟至食材软烂,加盐、鸡粉调味,撒上葱段即可。

腰豆莲藕猪骨汤

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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