皮蛋瘦肉粥

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月子汤

月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。月子汤还可以加快乳汁分
2020-09-26

老鸭汤

老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口
2019-02-26

羊肉汤

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉
2019-02-26

百合汤

百合汤，中医方剂名。出自《时方歌括》，具有养阴清心，行气止痛之功效。主治心痛，心胸或脘腹胀痛，虚烦惊悸，失眠多梦，舌红苔白，脉弦，气痛。
2019-02-27

冬瓜汤

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜富含蛋白质,维生素和矿物质,经常吃冬瓜可以美容养颜,清热解暑,冬瓜吃法有很多
2019-02-26

金针菇汤

金针菇汤是一道菜品，制作原料主要有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲。
2019-02-26

养胃汤

养胃汤，中医方剂名。出自《易简方》。具有温中解表，兼能辟山岚瘴气之功效。主治外感风寒，内伤生冷，憎寒壮热，头目昏疼，肢体拘急，不问风寒二证，及内外之殊。兼能治四
2019-02-26

银耳汤

银耳汤性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
2019-02-26

豆腐汤

豆腐是我国炼丹家—淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花
2020-09-25

排骨汤

排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2019-02-26

牛肉汤

牛肉汤给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人
2019-02-26

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略
2020-09-25

鸡汤

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实，鸡汤是效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人
2019-07-23

炖蛋

炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。但是，要炖好一碗蛋，炖的又滑又嫩也是有诀窍的，不知道的人去做一定做不好，要
2019-02-26

大骨汤

大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤也就是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。
2019-02-26

皮蛋瘦肉粥知识

松花蛋的营养

松花蛋，也叫皮蛋，是在氢氧化钠等多种物质的作用下制成的鲜鸭蛋。口感醇厚芳香，肥而不腻。据测定，每100克松花蛋中，约含蛋白质13 6克、脂肪

为什么要常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白质即属此类，故吃素者易造成完全蛋白质缺乏

番茄和猪瘦肉可以一起吃吗

番茄富含维生素C，能增强维生素E的抗自由基作用，进而减弱紫外线对眼睛的损害；猪瘦肉中富含锌，长期缺锌会引起白内障。番茄与猪瘦肉同食，可有效保护眼睛。番茄做法小技巧1、烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害

苦瓜和瘦肉可以一起吃吗

苦瓜富含维生素C，可以促进人体对铁的吸收利用；苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白

为什么瘦肉、牡蛎不能与谷类、高纤维食物同吃

瘦肉、牡蛎与谷类、高纤维食物同食会降低人体对锌的吸收。牡蛎富含蛋白质、肝糖、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素D、维生素E及碘、锌、铜、锰、钙等，尤其锌含量之高，可达每100克含47 05毫克，为其他食物之

瘦肉精的危害

“瘦肉精”是化学物质盐酸克伦特罗的俗称，又称氨哮素、克喘素。它既非兽药，也不是饲料添加剂，而是一种肾上腺类神经兴奋剂，实际上是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的“毒品

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

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