生活百科
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豆腐和蜂蜜可以一起吃吗

豆腐中含有丰富的蛋白质，蜂蜜中含有大量的有机酸，二者同吃，蛋白质与有机酸结合，会产生沉淀，不能被人体吸收而形成结石...

为什么桃子不能与甲鱼一起吃

桃子含蔗糖、果糖、葡萄糖，此外，还含有苹果酸、柠檬酸、草酸、B族维生素、维生素C等，性凉味甘酸，生津止渴，但其性较寒...

为什么柠檬不能与牛奶一起吃

柠檬含有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙色甙、柚皮甙、鞣酸及钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，有生津止渴的作用，还有助于消化吸...

豆浆里面可以加牛奶吗

牛奶和豆浆是营养价值很高的食品。有些人认为牛奶和豆浆混合烹饪可以提高营养价值。结果证明是错误的。因为豆奶中的胰蛋白...

为什么牛奶不能与巧克力一起吃

牛奶和巧克力是高级营养食品，但如果同时食用，不仅无用，而且有害健康。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力被称为能量食品，但含...

为什么花生不能与螃蟹一起吃

花生富含脂肪、蛋白质、维生素E、维生素B1、维生素K和铁、钙、卵磷脂等，能滋润肺咳、滋血止血、健脾利尿，但由于含有大量...

为什么梨不能与开水一起吃

梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道，易引起腹泻。《本草纲目》中说梨甘寒，多食成冷痢，多食令人寒中萎困。所以...

为什么西瓜不能与鱼肉一起吃

西瓜甘甜爽口，富有营养，含有蛋白质、氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C等以及苹果酸、腺嘌呤、粗...
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猪油的保存期延长法

1、炼制猪油,要炼至油渣呈焦黄色为宜,以减少油中水分。随后,除净油渣,防止贮存期中微生物对油脂的分解。2、猪油放入遮光的...

瘦身前提是正确的饮食

在我们心中始终有一个观念是好的东西贵，好的食物，营养价值就高（1）植物油脂比动物油脂（脂肪）含的能量低可真实情况是...

宝宝要少吃酸性食物

目前，儿童孤独症患者越来越多。国外有专家发现，儿童孤独症的发生原因与过量食用酸性食物有关系。如今，相当一部分儿童都...

喝冰镇啤酒好吗

饭前饮冰镇啤酒，容易使人胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而使生理功能失调，影响正常进餐和食物的消...

酸性食物的营养价值是什么

一些含有较多非金属元素的食物都属于酸性食物，如磷、硫、氯等。因为这些元素在人体内经氧化后，会生成带有阴离子的酸根，...

碱性食物的营养价值是什么

碱性食物是指所含的碱性元素(钠、钙、镁等)比酸性元素(氯、硫、磷等)的比例大，在人体代谢后产物呈碱性的食物，如大豆、豆...

酸菜好吃但不能多吃

腌制的酸菜中，含有大量草酸和钙。由于酸度高，食用后在肠道内易形成草酸钙，不易被排出体外，容易沉积形成尿结石。另外，...

新鲜的黄花菜不一定好

黄花菜又名金针菜。黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复...
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多食不如多餐

这是因为经常吃太多，容易导致消化系统长期过度负荷，导致内脏过早老化和免疫功能下降，吃太多也会导致体内热量过多，导致...

紫菜包饭与寿司的区分

日式寿司外形较为多样，并不一定是用紫菜包卷，可用新鲜的鲑鱼或墨鱼或鱼卵包裹成圆形或矩形。韩国紫菜包饭，正如名称所示...

蔬菜的营养及医疗价值

根茎类蔬菜主要包括胡萝卜、藕、山药、莴笋、白萝卜、马铃薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜富含淀粉，含糖量较高，如...

蔬菜的营养等级

此类蔬菜富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、芥菜、雪里蕻等

污染少的蔬菜有哪些

这些蔬菜包括番茄、菠菜、茄子、生菜、芹菜、韭黄、苋菜、韭菜、蒜薹、洋葱等。因为这类蔬菜抗虫力较强，一般不需施用农药...

酱油生白还能食用吗

酱油表面生成一层白色或灰白色的有皱褶的皮膜，这种现象即为酱油生醭，俗称生白。酱油醭主要是由于产膜酵母侵入，并在其中...

动物三腺不能吃，您知道吗

动物(猪、羊、牛等)三腺，指的是它们身上长的甲状腺、肾上腺和病变的淋巴腺。1、甲状腺。甲状腺的主要成分为甲状激素，食...

使用味精要注意什么

酸性或碱性食品中均不宜加味精。由于在碱性条件下，味精具有消旋作用，会使味道下降，在酸性条件下或加热时间过长，会发生...
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食物的对症新吃法

人们要掌握吃的学问,对症进食,择优而食,方可充分利用食物的药用价值。以下介绍食物的对症吃法。(1)男性不育与五谷杂粮:叶...

健康饮食保健歌

每家一个娇娇娃，四个长辈惯着他（她）；父母忙得无暇管，要啥给啥由着他（她）；垃圾食品和冷饮，香了嘴巴胃肠苦；中药西...

生活必备小常识

1 正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。2 一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

夏天不爱吃东西怎么办？

因为炎热，夏天我们总感到食欲非常差。很多人因为吃不下，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天，但这样根本解...

饮食“六辣” 为健康护航

六辣中生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中常用的调味佳品，绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影。虽然...

中国男人的饮食弊端有哪些，应该如何避免

(1)大量食用味精。味精是中国人餐桌上不可缺失的一味调料，但味精的主要成分是谷氨酸钠，人体对钠的摄入量如果超过一定标...

如何培养正确饮食好习惯

1．饭前喝汤我国人民一般习惯先吃饭、后喝汤，而西方人喜欢先喝汤、再吃饭，从科学角度看，西方人的饮食方法更科学。在饥...

配菜的基本要求是什么

配菜的基本要求主要有6点:1．掌握季节变化：根据季节变化，分档取料，合理配菜，确定供应品种。2．掌握菜系的风味特点：必...
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