预防感冒 柠檬可可咖啡

发布时间:2020-01-06 10:45:40

柠檬可预防感冒、刺激造血和抗癌等,还能防止色素沉着。这是一款适合长期饮用的提高免疫力,还能预防感冒,调理气色。

柠檬可可咖啡

材料:蛋清1个,冰块9块,咖啡精华适量,柠檬汁1小匙,双倍分量的意式浓缩咖啡25毫升,细砂糖1小匙,可可粉适量,森布卡茴香酒适量,咖啡豆适量。

做法

1.在蛋清中加入细砂糖后打发,然后加入咖啡精华和柠檬汁。

2.萃取双倍分量的意式浓缩咖啡,在调酒杯中放入4块冰块,然后加入细砂糖、可可粉和意式浓缩咖啡。

3.用力摇晃调酒杯,摇荡时间不能少于30秒。调好后将饮料注入玻璃杯中,并且用匙把所有泡沫都捞进杯子里。

4.放入大量打发的蛋清,附上加入咖啡豆的森布卡茴香酒即可。

小提示

意式浓缩咖啡中含有大量泡沫,所以在萃取时为了强调它的口味而使用了双份咖啡豆。另外,为了制造出大量的细致泡沫,需要长时间用力地摇晃调酒杯。

考虑到饮用时的口感,应使用杯口较薄的玻璃杯盛装。

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