为什么晚餐只需八成饱

发布时间:2020-02-27 10:28:45

我不知道胖人有没有这样的体验,一般来说早餐更多,更好,脂肪不容易增加,尽管晚餐相当忍耐,吸收却很好。这是什么原因在作祟呢?其实,这中间的奥秘主要在胰岛素上。

胰岛素可以使葡萄糖转化为脂肪,但胰岛素分泌规律,一般早晨分泌少,晚上分泌多。因此,同样的进食量,同样的食品,在早晨就不太会转化为脂肪,主要是胰岛素分泌得少的原因,而恰恰相反,夜间胰岛素的分泌特别旺盛,被摄入的食物很容易转化为葡萄糖,从而在胰岛素的作用之下转化为脂肪。

再加上夜间人的活动量小,基本上处于基础代谢状态,消耗能量极为有限,多馀的热量必然会变成脂肪,积蓄在体内引起肥胖。

所以,一些营养专家呼吁尽量避免晚上吃夜宵,就连晚餐也不要吃得太饱,最好有八成饱就行了。

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