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凉拌秋葵

发布时间:2019-12-29 02:37:23

秋葵,又名羊角豆,黄秋葵等,最早引进自国外,有红色和绿色两种。秋葵吃起来脆嫩爽口,而且还相当有疗效,切开就会发现秋葵里有粘液,这种粘液有丰富的可溶性膳食纤维,它能阻止肠道碳水化合物的消化,和胆汁结合率高,能起到降脂降糖的作用,还能抗氧化改善肾功能,女生常吃秋葵能起到润肠美容以及减肥的功效。

凉拌秋葵

秋葵在南方是很普通的一种家常菜,沈阳这两年才看到有卖的,地产豆角现在1.5元500克,秋葵是15元500克,身价不菲不过还好了,豆角我们是来2斤炖一锅这么个吃法,秋葵也就250克一盘儿就行。这个菜还是有挺多人不熟悉不知道怎么吃,所以销量很少,是不是也因为这样价格才居高不下呢?其实凉拌,沾酱,炒菜,煮等秋葵是样样都行的。今天这一斤咱凉拌一半儿,剩下的冰镇了沾酱!

凉拌秋葵

材料:秋葵250克

调料:蒜泥,生抽,香油,柠檬汁

凉拌秋葵的做法

1.秋葵洗净切去蒂把儿。

凉拌秋葵的做法步骤1

2.所有调料倒小碗里调匀,用量可以按自己喜欢的口味。

凉拌秋葵的做法步骤2

3.锅中加水煮沸后放入秋葵,约一分钟左右即可。

凉拌秋葵的做法步骤3

4.取出秋葵放入冰水中投凉,沥水。

凉拌秋葵的做法步骤4

5.切成段儿,摆盘。

凉拌秋葵的做法步骤5

6.摆好浇上蒜泥汁,放冰箱冷藏后再食用冰凉爽脆,蒜香十足,炎炎夏日里非常开胃的一道菜。

凉拌秋葵的做法步骤6

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