美容食谱

米椒糖醋肉皮

发布时间:2020-01-06 12:21:14

米椒糖醋肉皮——超级便宜有效的美容菜

这段时间做香肠需要很多去皮的猪前后腿肉,猪肉用了以后就留下大量的猪皮(这个猪皮切到香肠里可不行,不但不好看也不好吃),怎么处理?换着花样吃吧!火哥美容的同时也顺便教大家在家试试这道简单有效的美容菜。

猪皮历来是比较便宜的一道肉菜,市场上几块钱一斤随便可以买到,就这种食材而言贵贱暂且不论,猪皮饱含的胶原蛋白那可是延缓皮肤衰老的良药,况且今天这道凉拌肉皮菜在吃的时候很Q,我们咀嚼的时候必然带动这个面部运动,就相当于让我们的面部做了一次全方位的美容操!呵呵呵

米椒糖醋肉皮的做法

1、煮熟的肉皮、青笋和小米辣(新鲜猪肉皮冷水下锅加老姜和花椒煮一小时左右即可)

2、青笋切丝

3、肉皮晾冷以后斜刀片成薄片(片不好的朋友直接切丝也行)

4、加入切好的小米辣

5、调味包括镇江香醋、美极鲜酱油、盐、白糖(白糖和醋的比例在一比一之间调整)

6、加入香油(芝麻油)

7、拌匀即可装盘上菜

肉皮的营养

猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占8...[更多]

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