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紫苏焖鸡翅

发布时间:2020-01-06 12:54:58

各类鸡翅的菜做过不少,但是发博文的好像不多,貌似还真有点奇怪,哈哈

今天发一篇紫苏焖鸡翅吧,因为紫苏这个香草我还是第一次接触,有必要mark下~

说起这个紫苏,还是小慢姐专门快递给我的,真是要谢谢她呢

她在家里种了好多香草:迷迭香、牛至、罗勒、百里香、紫苏等等

基本每个品质都给我寄了一点,所以我当然不能辜负啦,必须动手做点东西了

话说为什么别人都能种活,我种什么都种死了呢&he11ip;&he11ip;

之前也种过罗勒,最终以失败而告终,唉~

我感觉鸡翅加了紫苏就有一股鱼香味,我也不知道为什么

反正吃的时候就想到了鱼香肉丝,哈哈

紫苏焖鸡翅

原料:鸡翅10个,紫苏一小把,姜片,蒜瓣3-4瓣,大葱取葱绿、2匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒

紫苏焖鸡翅的做法

1、鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味

2、倒入少量料酒,腌制15分钟左右,然后把鸡翅沥干,不然后面煎的时候容易溅油

3、准备好姜片,蒜瓣洗净切成片,葱切葱花

4、蒜片和2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒混合在小碗里,备用

5、紫苏洗净切几刀

6、不粘平底锅放少许油,码入鸡翅,小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄,然后盛出备用

7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花

8、放入鸡翅和小碗内调料,大火煮开转小火煮5分钟

9、加入紫苏翻炒几下即可出锅

女性网小贴士

1、这次家里正好有用剩下的大葱葱绿,所以就用了大葱,其实小葱也可以

2、生抽已经含有盐分了,所以不需要加盐,如果吃口比较咸的可以适当加点盐

3、因为之前鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了

4、趁热吃最嫩,冷了就不那么嫩了哦

健康饮食网网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

紫苏的营养价值

每100克紫苏嫩叶含蛋白质3 8克,脂肪13克,碳水化合物64克,磷44毫克,铁2 3毫克,胡萝卜素9 09克,维生素B 0 02毫克,维生素B20 351ug,烟酸13毫克,维生素C47毫克及挥发...[更多]

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