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紫苏焖鸡翅

发布时间:2020-01-06 12:54:58

各类鸡翅的菜做过不少,但是发博文的好像不多,貌似还真有点奇怪,哈哈

今天发一篇紫苏焖鸡翅吧,因为紫苏这个香草我还是第一次接触,有必要mark下~

说起这个紫苏,还是小慢姐专门快递给我的,真是要谢谢她呢

她在家里种了好多香草:迷迭香、牛至、罗勒、百里香、紫苏等等

紫苏焖鸡翅的做法

基本每个品质都给我寄了一点,所以我当然不能辜负啦,必须动手做点东西了

话说为什么别人都能种活,我种什么都种死了呢

之前也种过罗勒,最终以失败而告终,唉~

我感觉鸡翅加了紫苏就有一股鱼香味,我也不知道为什么

反正吃的时候就想到了鱼香肉丝,哈哈

紫苏焖鸡翅

原料:鸡翅10个,紫苏一小把,姜片,蒜瓣3-4瓣,大葱取葱绿、2匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒

紫苏焖鸡翅的做法

1、鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味

2、倒入少量料酒,腌制15分钟左右,然后把鸡翅沥干,不然后面煎的时候容易溅油

3、准备好姜片,蒜瓣洗净切成片,葱切葱花

紫苏焖鸡翅的做法步骤1-3

4、蒜片和2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒混合在小碗里,备用

5、紫苏洗净切几刀

6、不粘平底锅放少许油,码入鸡翅,小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄,然后盛出备用

紫苏焖鸡翅的做法步骤4-6

7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花

8、放入鸡翅和小碗内调料,大火煮开转小火煮5分钟

9、加入紫苏翻炒几下即可出锅

紫苏焖鸡翅的做法步骤7-9

女性网小贴士

1、这次家里正好有用剩下的大葱葱绿,所以就用了大葱,其实小葱也可以

紫苏焖鸡翅

2、生抽已经含有盐分了,所以不需要加盐,如果吃口比较咸的可以适当加点盐

3、因为之前鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了

4、趁热吃最嫩,冷了就不那么嫩了哦

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