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银芽鸡丝

发布时间:2020-01-06 15:10:53

银芽鸡丝

原料:绿豆芽200克,芹菜50克,胡萝卜so克,鸡胸肉200克,香油、黑胡椒粉、盐、糖适量。

银芽鸡丝的做法

①将鸡胸肉洗净,放入锅中加半锅冷水煮开,焖10分钟,捞出冲冷水,待凉,用手撕成细丝备用。芹菜洗净,切3厘米的小段。

②绿豆芽洗净,去除根部,一起放入滚水中焯烫,捞起,再以冷水冲凉。

③将胡萝卜去皮,切细丝,放入碗中加盐腌至微软,以清水冲净,放入盘中加入鸡丝、芹菜、绿豆芽混合搅拌。再加入适量的盐、糖、香油、黑胡椒粉,搅拌均匀即可。

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