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花生芝麻糖

发布时间:2020-09-09 22:07:29

花生性平味甘,入脾、肺经,具有润肺和胃、补脾止血的作用。

花生芝麻糖

原料:花生、黑芝麻、白芝麻共200克,糖200克,清水200毫升,熟油适量。

花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法

1、烤箱预热150℃,放入花生烤15~20分钟,取出去皮,压碎待用。

2、锅中下黑、白芝麻炒熟,加花生碎拌匀,起锅待用。

3、锅中倒入糖和清水,大火煮沸,转小火加盖煮至糖浆浓稠,略显淡黄,分次倒入花生芝麻碎,用筷子轻轻混合拌匀,直至可拉出糖丝为止。

4、在一干净容器内抹油,舀入糖浆,待其冷却,扣出切块即可。

小提示

当糖块温度较高时可以切取,避免了糖块的碎裂。

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