家常菜

鲜奶莴笋

发布时间:2020-12-22 21:01:02

牛奶含钙丰富,有利于血管保健,能降低体内胆固醇。两者共用,鲜嫩爽滑,富有奶香味,是防治老年人发生痴呆症的佳肴。

此菜中莴笋含多种维生素和粗纤维,也有利于心脑血管保健,清除血中胆固醇。

鲜奶莴笋

食材:莴笋200克,牛奶250克,植物油、食盐、味精、水淀粉各适量。

鲜奶莴笋的做法

1、将鲜嫩的莴笋剥去皮,如果有老筋,则影响菜质。

2、然后洗净,切成段,在开水锅中汆一下,出锅用清水漂洗干净。

3、炒锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热。

4、再推入莴笋滑炒几下,加入牛奶、味精、食盐,烧至入味。

5、最后用水淀粉勾薄芡,推匀,起锅即成。

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