家常菜

蒜茄子

发布时间:2020-09-10 21:33:21

此菜可以清热凉血,活血祛瘀,祛风通络,利尿消肿。

蒜茄子

原料:鲜嫩茄子4个,大蒜2瓣,味精、香油、盐各适量。

蒜茄子

蒜茄子的做法

1、茄子洗净,去把削皮。

2、大蒜剥皮,拍扁剁成碎末儿。

、茄子切成两片相连的若干片,置锅内蒸透,晾凉待用。

3、两片茄子之间放少量蒜末儿,外面抹一层盐,放在容器里置入冰箱,食用时放入味精,滴入香油,捣烂拌匀即可。

不要在手术前吃茄子,因为麻醉药可能不能被正常分解,会延误患者苏醒时间,影响患者恢复的速度。

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子的营养价值

据测定,每100克茄子的营养成分为:糖3 1克,蛋白质2 3克,维生素B0 03克,维生素B0 04克,胡萝卜素0 04克,烟酸0 5克,维生素C3克,钙22克,磷31克,铁0 4克...[更多]

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