糕点食谱

南瓜子仁蛋糕

发布时间:2021-04-18 22:34:17

南瓜子仁蛋糕

原料:小麦面粉500克,南瓜子仁300克,碱5克,白砂糖125克。

南瓜子仁蛋糕的做法

1.面粉放入酵母和面揉透发酵;2.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长40厘米、宽20厘米的面皮;

3.放匀南瓜子仁,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;

4.用手将四周压紧,再擀成20厘米见方的糕坯;

5.在糕坯上均匀地撒上南瓜子仁,上笼用旺火蒸熟;

6.出笼后用刀切成糕块即可。

南瓜子仁富含色氨酸,常食缓抑郁

美容功效:安神助眠。

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