百病食谱

茄泥肉丸

发布时间:2020-01-06 10:18:18

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善 。

茄泥肉丸

材料:茄子120克、猪肉180克、生抽、姜、葱、盐、花生油、鸡蛋、淀粉、白酒、糖、五香粉、胡萝卜、蚝油

茄泥肉丸的做法

1、猪肉剁成泥

2、茄子洗净切条

3、放在盘子送微波炉微波4分钟

4、剁成茄子泥

5、肉馅加茄泥、葱花、姜末、生抽、白酒、糖、盐所有的调料拌匀

6、加鸡蛋、淀粉搅拌至有粘性

7、胡萝卜切薄片片

8、把胡萝卜片放在盘子,把肉馅放在勺子上面,再用另一个勺子把丸子团成圆形,放在胡萝卜片上面

9、做的的丸子,开水上锅蒸15分钟,焖2分钟,蒸的中间我在丸子上撒了一点胡萝卜碎。

10、把蒸丸子的汁倒在锅内,加少许的水烧开,加蚝油、少许的盐调味,水淀粉勾芡,浇在丸子上面

肉馅要使劲的搅拌,这样做出来的丸子有弹性好吃

健康饮食网网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

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