百病食谱

火腿银丝饼

发布时间:2020-01-06 10:22:20

回到家后,我便开始琢磨,是不是自己也来做一下,要是成功了,岂不是想吃就能自己做了,不用跑那么远的路去买了。后来试验了几次,确实味道做的比摊位上买的还要好吃,因为我加的料比卖的多得多,看上去就很有食欲。要做出好吃的粉丝饼,必须要用烫面做,烫过的面很软,吃起来不咯牙。皮焦香柔软,馅儿糯糯的超好吃。

火腿银丝饼

材料:面粉200克  热水120克  火腿三根  粉丝适量  盐  猪油

火腿银丝饼的做法

1、将红薯粉丝用温水浸泡,泡至用手能掐断为止。

2、将面粉加入热水后用筷子搅拌成絮状,再用手和成光滑的面团,饧15分钟。

3、泡好的粉丝切断,用猪油拌匀,不要放太多猪油,20克左右就够了。火腿切丁备用。

4、将面团揉好,分成大小均匀的小剂子,把每个小剂子擀成薄薄的圆饼,越薄越好。

5、放上适量的粉丝和火腿,再撒上一点点盐,把饼的两端折起来,再把上下两端折起来,如下图所示。

6、取一个煎锅,锅微热后放上饼煎至两面金黄即可。

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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

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