饮食保健
吃味精有什么好处

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停火后，加入少量味精，稍加搅动即可出锅，可改善菜肴的鲜味。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000~3000
孕妇可以吃西柚吗

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西柚含有天然叶酸。叶酸不但对妊娠早期非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需
青绿色海带不要吃

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不少消费者认为海带颜色越绿越好。在购买海带时,以叶宽、色浓绿或紫中微黄、无枯萎叶者为上品。染色的海带呈青绿色，肉厚而有光泽。普通海带颜
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海带的吃法很多,其中凉拌海带丝是大家经常吃的一种家常菜,但只有海带丝给人感官比较单一,如果把海带丝和青椒、红椒搭配在一起,并与酱油、食醋
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每天都可以吃一点的健康小零食一茯苓饼。淡味的食品适合简单的做法,很多也可以生着吃。我们就拿老北京的小吃茯苓饼做个例子。超市里现在都卖茯
油炸食品的吃法

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使用控温油炸锅或安装温度自动控制器,控制油温在200℃以下,以免产生有害聚合物。若能在真空减压下温炸食品,油温不容易产生热氧化,也不容易酸败,比较理想
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2019-07-31

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鱼香肉丝，是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四
2019-07-31

回锅肉的家常做法

回锅肉是四川传统中餐中最具代表性的菜肴之一，属于川菜，主要原料有五花肉、青椒、大蒜苗等，肉味独特，色泽红润，不油腻，入口浓香。 回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而
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酱牛肉的家常做法

酱牛肉是一种名菜，以牛肉为主要原料，经各种调味腌制而成，来源于内蒙古呼和浩特著名特色菜，具有补气、滋补脾胃、健肌健骨、化痰解风、解渴、流涎等功效，适合中气、气虚
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下饭菜配料食用油、豆瓣酱、花生米、大头菜、酸菜、辣椒、豆豉、食盐、白砂糖、玉米粒、白芝麻、藤椒油。 相传清康熙年间，天府望族高氏公子才智过人，然屡考不中，乡民甚
2019-07-31

八宝饭的家常做法

宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；
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葱油饼的家常做法

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
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