银杏和银杏叶食用不当害处多

发布时间:2020-08-31 22:23:50

银杏的保健作用颇受老年人的追捧,在京城的马路边,就时常

银杏的保健作用颇受老年人的追捧,在京城的马路边,就时常会见到一些老年人在捡树上掉落下来的银杏和银杏叶。

提醒大家注意:银杏的确是保健佳品,但要注意用法用量,否则很可能引起中毒。

银杏又名白果,在宋代就被列为皇家贡品。银杏果仁含有多种营养元素,如维生素C,核黄素,胡萝卜素,钙、磷、铁、钾、镁等无机盐及白果酚、银杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。

根据现代医学研究,银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

银杏和银杏叶食用不当害处多

除此以外,银杏还可以保护肝脏,减少心律失常,防止过敏反应中

致命性的支气管收缩,还可以应用于哮喘、移植排异、心肌梗死、中风、器官保护和透析等疾病人群的辅助治疗。

食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性较强,因此生吃的话以3~5粒为宜。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。但需要强调的是,即便煮过的白果毒素仍未完全受到破坏

所以不宜吃得太多,每次10~20粒为宜。

很多有高血压、高血脂的病人会捡来银杏叶泡水喝降压,殊不知,用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。银杏叶中含有一种叫银杏酸的成分,如果使用过量剂量,或者使用较长时间,会损害心脏。

阿司匹林或华法林等抗凝药同用可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂,由于其抗凝血作用比较强,与抗凝血药合用造成牙龈出血、皮肤瘀斑、黑便、血尿的病例屡见不鲜。此外,银杏和某些镇痛药(对乙酰氨基酚、麦角胺)合用还可能引起脑出血。

另外,在食用银杏或银杏叶时还应避开一些药物,如银杏叶与阿司匹林或华法林等抗凝药同用可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂,由于其抗凝血作用比较强,与抗凝血药合用造成牙龈出血、皮肤瘀斑、黑便、血尿的病例屡见不鲜。此外,银杏和某些镇痛药(对乙酰氨基酚、麦角胺)合用还可能引起脑出血。

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