冲服营养品不适宜用开水

发布时间:2022-02-27 22:06:22

不少营养品如奶粉、蜂蜜、葛粉等,无法直接食用,都需要用水冲服。而有的人喜欢用开水冲泡,这种做法是错误的。

冲服营养品不适宜用开水

因为营养品中的营养物质含量丰富,在高温条件下大多容易分解,受到破坏,甚至发生变质。比如蜂蜜中的果糖易于被人体吸收,能很好地补充人体糖分,而且热量低,人食用后不易发胖,还有预防龋齿的功效,是一种极好的营养物质,但是果糖在高温的情况下稳定性较差,很容易分解,从而丧失大部分的营养成分。再如牛奶、奶油、葛粉中大量含有的蛋白质,在高温条件下很容易发生变质,不但会因分解而损失营养,还可能生成有害物质。

因此,在冲服营养品的时候,应尽量避免使用温度过高的开水,以防止营养品中营养成分的流失。

温馨提示

一般冲服营养品时,适宜用60℃以下的温开水。

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