荸荠为什么宜与香菇或黑木耳搭配吃?

发布时间:2018-08-11 22:46:42

荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用,常食能补气强身,益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症,特别适合作原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等患者的辅助治疗食物。

黑木耳能补中益气、降压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效,对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。

荸荠为什么宜与香菇或黑木耳搭配吃?

做法小技巧

1、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

2、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

3、泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

4、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

选购技巧

1、香菇的内侧呈现乳白色状,并且内侧为全部皱褶状,菇柄短而粗且菇苞未开,这样的香菇较佳。

2、选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。

3、要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。

4、有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。

搭配指南

1、黄瓜和黑木耳:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

2、黑木耳和绿豆:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

3、西兰花和香菇:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

4、香菇和豆腐:二者同食,有降压降脂之显着功效

荸荠为什么宜与香菇或黑木耳搭配吃?

5、卷心菜和黑木耳:卷心菜含有多种微量元素和维生素,其中维生素C、E含量较丰富,有助于增强人体免疫力。配以黑木耳这种滋补强身性的食品,其主要功效是补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络。常食对胃溃疡病的恢复极为有利。

6、蒜和黑木耳:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效;黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食,其效果更加明显。

7、香菇和菜花:此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用

8、香菜和黑木耳:有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

9、芦荟和黑木耳:芦荟性寒味苦,有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,与黑木耳搭配对糖尿病的治疗有很显著的疗效。

10、菜花和香菇:此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。

禁忌指南

1、黑木耳和马肉:黑木耳与马肉同食,易引起呕吐。

2、黑木耳和萝卜:萝卜与黑木耳同食,会得皮炎。

3、黑木耳和麦冬:麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。

4、黑木耳和野鸭:黑木耳与野鸭同食,会引起身体不适。

5、茶和黑木耳:同食会降低人体对铁的吸收。

健康饮食网网站小提示

荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠的营养价值

荸荠,又名乌芋、尾梨、马蹄、马荠、通天草。因其根入泥底,所结果实形、色、性味、成分、功能都有些像栗子,故又叫"地栗",古时多作水果食用,因其...[更多]

您可能还喜欢...



常吃的菜肴

Copyright © 2009-2020 健康饮食网 版权所有