蜜红豆怎么做好吃

发布时间:2016-10-11 20:06:33

自己煮的蜜红豆和红豆沙没有添加防腐剂,冰箱冷藏的话三天内要吃完,否则很容易变质。

但做一次毕竟有点小麻烦,总想一次多做点,

有一个办法,把煮好的蜜红豆和红豆沙分装成小份,放冷冻室,保存半年没问题,吃之前取出室温解冻就行了。

好吃的蜜红豆

用料:

干红豆400克

盐2克

糖400克

黄油25克。

蜜红豆的做法

蜜红豆的做法

1、红豆加没过红豆一指的水,无需浸泡,直接上火煮。

2、煮开约2分钟,将漂上来不好的豆子捞掉不要。

3、将红豆捞入大盆,用凉水冲洗干净。

蜜红豆的做法步骤1-3

4、红豆重新入锅,加入约800克的水,烧开后转小火焖约30分钟。

5、开盖,水收干,豆子刚好熟透,这时候豆子约有1000克,盛出一半做豆沙。

6、剩下的一半加入200克细砂糖、2克盐,搅拌均匀后彻底放凉即成。

蜜红豆的做法步骤4-6

7、盛出的一半红豆放入料理机,加适量水。我加了红豆位置三分之二处的水。

8、启动料理机的研磨酱料程序。

9、打好的豆沙细腻无渣。

蜜红豆的做法步骤7-9

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