炝拌黄瓜条

发布时间:2016-04-11 09:40:27

天气越来越热了,距离炎热的夏季也不远了,相对吃凉菜频率也大大提高了。黄瓜就成为夏季最热门的食材之一,是夏季补水的最佳食物,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,还有明亮肤色、排毒抗衰等多种美颜的作用,呵呵,,,还可以减肥功效哟。

今天为大家分享一道简单易学的以黄瓜为食材的小凉菜---炝拌黄瓜条。炝拌黄瓜条,口感清脆爽口,老少皆宜,零厨艺的朋友也可以轻松搞定。

夏季热门的食材,华华丽丽的变成,人见人爱的小凉菜-----炝拌黄瓜条

主料;黄瓜300克

辅料;盐、花椒、干辣椒、鸡精、大蒜

炝拌黄瓜条的做法

炝拌黄瓜条的做法

1、准备好所用食材。

2、黄瓜洗净切成小条。

炝拌黄瓜条步骤1-2

3、将黄瓜条加入适量的盐后搅拌均匀腌制10分钟。

4、大蒜去皮切成蒜粒。

炝拌黄瓜条步骤3-4

5、腌制好的黄瓜条滤出水分,加入蒜粒和鸡精。

6、另起锅,注入油加入花椒小火炸至花椒焦黄。

炝拌黄瓜条步骤5-6

7、关火,加入干辣椒碎,炸至辣椒出香味。

8、将辣椒油趁热浇在黄瓜条上的蒜粒上,拌均匀即可。

炝拌黄瓜条步骤7-8

炝拌黄瓜条

美食小提示

热油要浇在蒜粒上,这样可以带出大蒜的香气。

健康饮食网网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

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