南瓜蒸蛋

发布时间:2019-02-16 22:07:06

我记得小的时候去上学,早餐没那么早,奶奶总是给我在米饭中加个水蒸鸡蛋,饭熟菜也熟,而且还特别有营养,非常方便,至今还非常怀念这个味道。

今儿分享一道南瓜蒸蛋,将蒸蛋吃出一个新高度

南瓜蒸蛋

材料:南瓜一个、土鸡蛋3个、水适量、盐适量、虾仁适量

南瓜蒸蛋的做法

1、南瓜切掉上面一小部分做成盅盖,也可雕刻出花纹(如图所示)

2、用勺子掏出南瓜子,然后将南瓜洗干净

 

3、水烧开,放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软

4、鸡蛋打散,加入盐拌匀

 

5、倒入南瓜中,盖上盖子继续蒸至鸡蛋液结成羹

6、最后再加入虾仁即可再继续蒸15分

 

美味出锅,南瓜蒸好后也特别的向香甜

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

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南瓜的营养保健

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