火腿芝士葱香辫子面包

发布时间:2016-01-19 23:30:34

这款辫子面包造型有趣,松软可口,营养丰富,百吃不厌。

这款三能凹形模还可以替代小吉模,烘焙模具层出不穷,好看的太多了,适当买一些还是有必要的,生活的趣味不就在于此吗?

【火腿芝士葱香辫子面包】3股4股都好看

中种面团:高粉250克、淡奶油70克、牛奶80克、白砂糖5克、蛋液15克、黄油5克、酵母2克

主面团:奶粉15克、蛋液20克、白砂糖35克、盐3克、黄油5克、酵母2克

表面装饰:蛋液、芝士粉、火腿粒、葱花、沙拉酱

火腿芝士葱香辫子面包的做法

1、中种面团揉匀后一发至2倍大小后,撕成小块加入主面团揉至完全阶段。

2、将揉好的面团分割成合适大小,松弛15分钟,然后如图编制3股或4股都可以。

3、将编好的辫子面包在温暖湿润处进行二发至2倍大小。

4、表面刷蛋液,撒芝士粉、火腿粒、葱花、挤上沙拉酱,入预热好的烤箱,180℃,15分钟左右。

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