老干妈版香辣鱿鱼圈

发布时间:2015-10-28 10:43:33

"老干妈”很好地平衡了辣与香,抓住了中国人的普世口味,加上稳定的品质和出色的营销,迅速成为了风靡海内外的调味酱之王。在老干妈的光环之下,其他品牌的调味酱一直显得黯淡和乏力。

"老干妈”和"饭扫光”携鱿鱼卷出战。两盘香辣鱿鱼卷虽然都很好吃,但墨爸觉得"老干妈”版鲜、辣、香搭配完美,简洁协调,印象深刻;我则认为"饭扫光”版略带酸味,口感更妙。风卷残云般吃完两道菜,一家人得出共同的结论:这一餐米饭做少了!

老干妈版香辣鱿鱼圈

主料:鱿鱼圈400克,饭扫光麻辣什锦酱70克,老干妈风味豆豉油制辣椒70克。

配料:芹菜100克,葱10克,蒜10克,红椒10克,盐2克,料酒10毫升。

老干妈版香辣鱿鱼圈

香辣鱿鱼圈的做法

1.将芹菜清洗干净,摘掉叶子,切成段,葱、红椒切段,蒜切片。

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤1

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤2

2.将鱿鱼圈在沸水中快速焯烫,捞起,控干水分。

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤3

3.锅内倒入色拉油,烧至八成热,放入葱、蒜和红椒,煸炒片刻,再放入饭扫光麻辣什锦酱或老干妈风味豆豉油制辣椒,煸炒出香味。

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤4

4.放入芹菜,翻炒片刻,最后放入鱿鱼圈,调入盐,烹料酒,快速煸炒,出锅装盘即可食用。

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤5

老干妈版香辣鱿鱼圈步骤6

美食小提示

鱿鱼圈焯水的时间要短,煸炒的速度要快,以免鱿鱼圈口感过老。

虽说文无第一,武无第二,菜的口感更是见仁见智,但至少,从今天开始,三石的厨房里又多了一种美味酱料-"饭扫光”!

健康饮食网网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

鱿鱼炒黄瓜的营养

鱿鱼既可鲜食也可干制,它的营养价值很高,含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐,并且脂肪含量极低,热量亦低,不会 ...[更多]

相关美食

您可能还喜欢...



常吃的菜肴

Copyright © 2009-2020 健康饮食网 版权所有