话梅带鱼

发布时间:2019-09-20 21:40:57

星期六帅哥在家吃午饭,下午和晚上去画室。大姐姐6点就醒了,赶紧去菜市场忙乎了一早上,给整了一桌菜。吃得饱才能有力气画画啊!为了成为设计师,娘俩都挺拼的。

话梅带鱼

原料:带鱼1条,梅子粉2小勺,生抽2大勺,葱6根,姜4片,花雕酒,熟白芝麻适量

话梅带鱼的做法

1、带鱼去头尾和内脏,洗净后,风干或者用厨房纸巾擦干,切成块。

2、先大火加热锅到冒烟状态,倒入1小碗冷油,加热到五成,加入一半的葱姜炸1分钟,捞起。改中火放入鱼块煎2面,沥干油,盛起。

3、锅里留一点点油,放入鱼块,剩余一半的葱姜,梅子粉、生抽、花雕和半小碗水,加盖,大火烧到汁水差不多收干,装盘撒些白芝麻装饰。

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