布朗尼冰淇淋三明治

发布时间:2018-11-07 21:40:55

布朗尼饱满丰腴的口感浓浓的巧克力味道配上集甜蜜和冷艳于一身的冰淇淋,让你在最沉闷的夏日午后也能保持一份清新凉爽的好心情

材料:

布朗尼蛋糕

A:低粉70克可可粉15克泡打粉1/2小匙

B:黑巧克力120g黄油70克朗姆酒1小匙鲜奶20克

C:鸡蛋2个细砂糖90克,核桃仁60克

芒果冰淇淋

A:蛋黄1个,糖粉40克,牛奶130ML,

B:动物性淡奶油80ML,香草精1ML,芒果泥90克,糖粉15克,柠檬汁8克,盐一小撮

布朗尼冰淇淋三明治的做法

1.核桃仁提前用烧开的水汆一下,再用烤箱150度烤香备用

2.巧克力块黄油切成小块,用隔水加热的方法边加热边搅拌成酱

3.将朗姆酒和鲜奶加入到融化的巧克力酱内,搅拌均匀

4.鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打至砂糖融化,加入巧克力酱内搅拌均匀

5.加入过筛的粉类A低粉70克可可粉15克泡打粉1/2小匙,搅拌均匀

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