五香酱牛肉

发布时间:2018-05-26 18:20:51

5、冲洗干净血沫

6、高压锅里加入适量水,加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然,适量盐和老抽,放入牛肉,大火烧开上汽后,改中火煮40分钟左右

7、关火后在焖两三个小时

8、取出凉后切块即可,搭配上自己喜欢的调料汁蘸着吃非常不错哟

美食小贴士:

1、用高压锅不要煮太久了,以免煮得太烂没有韧性;

2、切的时候要看好纹路,将纹理切段;

3、盐和老抽要比平常煮放得多一些,要泡久一点才入味,如果煮好就吃就需要做一碗调料蘸着吃。

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