蓝莓山药泥

发布时间:2018-07-18 18:27:20

近两日广东告别春日的潮湿,温度升高,有点夏日的感觉了。所以做了份蓝莓山药泥,加入酸奶和蓝莓酱的山药泥,口感清新,绵软,酸酸甜甜的有点冰淇淋的感觉,让人一吃便停不下来了。

蓝莓山药泥

原料:山药300克,蓝莓果酱50克。

辅料:糖粉30克,酸奶适量。

蓝莓山药泥的做法

1.山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。

2.蒸熟的山药去皮切丁,准备好酸奶。

3.把山药倒入破壁机的料理杯内。

4.倒入适量酸奶,加入糖粉。

5.启动机器,从低档至高档搅约1分钟,至山药泥细腻。

6.打好的山药泥装入裱花袋。

7.挤入容器内。

8.最后淋上蓝莓果酱即可。

山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒,所以山药洗净蒸熟再去皮,这样就不会接触到里面的黏液了。

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