韩式炸酱面

发布时间:2015-03-22 20:37:49

同样是炸酱面,韩式炸酱面和老北京炸酱面却不同,韩式炸酱面用的是黑乎乎的春酱,而老北京炸酱面用的是甜面酱,做出来成品的色泽和口感也不同。

韩式炸酱面用洋葱,胡萝卜,西葫芦等蔬菜,用春酱或是炸酱粉熬煮成炸酱,再依据个人喜好添加海鲜或是肉酱,变成海鲜炸酱或是肉酱炸酱等等,将筋面煮熟,浇上炸酱,快速拌匀就成了美味的炸酱面,吃的时候一定要呼噜噜的将面条吸进嘴里,然后嘴上就会挂上一圈黑乎乎的炸酱,记得吃完要搽嘴哦。

大根萝卜通常是随炸酱面的附赠品,主要用于开胃和餐后清口,只要有足够的材料,不出门也能吃上超人气的韩式炸酱面啦。

韩国超人气外卖主食----韩式炸酱面

材料:筋面200g,炸酱粉50g,胡萝卜1/2根,西葫芦1/2根,洋葱1个,新鲜大蒜1根,青瓜1/2根,鲜虾100g,鱿鱼1只,清水400g,淀粉1勺

韩式炸酱面的做法

1、将所有材料备齐

2、将鲜虾洗净去壳,开背,取沙线

3、将鱿鱼外表的膜撕去

4、将鱿鱼剪开,在表面划花刀后切成长4cm,宽3cm左右的块状

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