火焰豆沙汤圆

发布时间:2019-04-01 21:30:59

9、红菜头榨汁过滤出汁液。

10、糯米粉和澄粉混合,因为要做两种颜色的汤圆,所以准备好两碗粉。

11、其中一碗里加入加热过的红菜头汁。

12、搅匀成光滑柔软的面团。

13、另外一碗里的粉用热水揉匀。

14、取一块白色的面团,按扁,放入豆沙馅,收口揉圆。

15、红色面团一样操作。

16、 做好的汤圆,最后下锅煮熟就可以吃啦。

美食小贴士:

1、红菜头榨汁不要加水,这样出来的颜色特别深。

2、糯米粉和澄粉的比例我用的是2:1。

3、汤圆皮我用的25克,馅用的15克。

4、做豆沙的糖根据自己的口感少量多次加就可以了。

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