彩椒牛肉饭

发布时间:2019-08-12 23:39:15

产自松花江上游沿江水稻种植带的大米,品质还是那么的好,浓浓的米饭香,为我们带来回家吃饭的温暖。香甜的彩椒、鲜嫩的牛肉,清香的大米,好食材,好味道。

彩椒牛肉饭

食材:大米400g(煮饭的辅料:清水440g、食用油1茶匙)、牛肉200g(牛肉腌料:生抽1匙、黑胡椒1/2茶匙、食用油1汤匙)、青椒1/2个、黄椒1/2个、红椒1/2个(彩椒调料:食用油1/2茶匙、食用油1汤匙)、食用油1/2汤匙

彩椒牛肉饭的做法

1、大米洗净。

2、加入清水,浸泡0.5小时。

3、加入食用油。

4、选择"米饭”程序。

5、将牛肉切成0.5cm左右的牛肉粒。

6、加入生抽、黑胡椒与食用油抓匀,腌制15分钟。

7、准备好青椒、黄椒与红椒。

8、洗净,将其切成丁。

9、煮开水,加盐与食用油,下青椒、黄椒与红椒。

10、再次煮开时,将彩椒取出。

11、沥干水分待用,放入碗中。

12、锅中热油,下牛肉粒滑炒。

13、炒至牛肉粒变色,即熄火。

14、将牛肉粒放在彩椒上。

15、将牛肉粒与米饭一起装盘。

美食小提示

煮米饭时,一般大米与水的比例为1:1,我们家喜欢吃比较绵软的米饭,而且东北米吸水性较强,我用了1:1.1。煮米饭先浸泡与加油都是为了让米饭更香。

炒好的牛肉与米饭可以加点已经炒制过的芝麻提香。

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