虾酱炒鸡蛋

发布时间:2019-08-31 23:31:03

虾酱单吃很腥也很咸,

加入鸡蛋炒了后没那么腥了,反而非常鲜,

腰果炒过后又酥又甜,配着鲜味的炒鸡蛋特别的好吃!

不过听说加些香菜更好吃,

要点是鸡蛋不要炒老了,只要一凝固马上加入腰果和虾米关火盛出。

腰果要凉油下锅小火炒,一直炒到颜色金黄漂亮哦!

虾酱炒鸡蛋

材料:鸡蛋5个、虾酱1小匙、葱小半棵、腰果40克、虾皮1大匙

虾酱炒鸡蛋的做法

1.锅中放入油和腰果,开小火炒至金黄盛出备用。

2.鸡蛋放入碗中打散。

3.加入切碎的葱花搅匀。

4.加入虾酱搅拌均匀。

5.锅里放入适量油烧热,下入蛋液翻炒。

6.翻炒至蛋液全部凝固加入虾皮和腰果关火。

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