新蜜汁肉夹馍

发布时间:2019-01-14 12:05:57

上次做了个卤肉肉夹馍,这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。

新蜜汁肉夹馍

主料:面粉250克、猪里脊肉250克(带点肥,用五花肉好吃)。

配料:新蜜汁烤肉料20克、生菜适量、碱水2克、酵母

新蜜汁肉夹馍的做法

1、准备好食材。

2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克。

3、把面揉成面团放放置10分钟。

4、猪肉切成片(可以用五花肉)。

5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。

6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。

7、把面团搓成圆柱形。

8、把面擀开成长条。

9、向内卷起。

10、立起来再按扁,擀成圆饼直径约10CM。

11、锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

12、煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。

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