猪肉丸子汤

发布时间:2019-01-11 20:37:47

菜系及功能:滋阴食谱

猪肉丸子

原料:猪肉200克,鸡汤1000克,木耳20克,黄50克,番茄1个,精盐4克,味精3克,葱丝、演粉各适量,葱末、姜末各少许。

猪肉丸子汤的做法

①将猪肉洗净,剁碎,加人演粉、精盐(1克)、葱末、姜末搅拌均匀。黄瓜、番茄分别洗净切成片。

②汤锅置火上,放人鸡汤和适理的清水烧滚氽入肉丸子,再下:木耳、黄瓜、番茄、精盐、葱丝、味精烧开,起锅盛入汤碗内即成。

功效:汤鲜肉糯,温补,滋润。

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猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

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