经典下午茶点布丁

发布时间:2014-10-13 21:50:01

这个配方的布丁,做法非常的简单,原料也很家常,零失败适合烘焙新手操作。用来做下午茶也非常的不错,花上四十多分钟,就可以出炉了。

经典下午茶点布丁

原料:蛋黄两个、淡奶油100m1、牛奶50m1、砂糖20克。

布丁的做法

1、原料备用。

2、淡奶油中加入砂糖,搅拌均匀。小火加热至砂糖全部融化。

3、放凉后,加入两个蛋黄,搅拌均匀。

4、倒入牛奶,再次混合均匀。(可再滴入两滴香草精。)

5、过滤后的布丁液,倒入烤碗内。

6、把烤碗放入加了热水的烤盘内。

7、送入预热170度的烤箱内。

8、烤30分钟左右,至布丁表面有焦斑即可。(冷藏后食用,口感更好。)

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