花生拌芹菜叶

发布时间:2014-09-25 23:56:44

秋季是个丰收的季节,我喜欢秋季,除了它的多彩以外,更喜欢它丰盈的收获。我喜欢吃的玉米、毛豆、花生,会陆续登场。

昨天买了新鲜的花生,满满的煮了一锅,这下可是省事了,不需要做饭,直接当饭吃了。

买了一把芹菜,想做芹菜饺子呢,摘下的芹菜叶,绿莹莹的,很是让人喜爱,舍不得扔掉,决定用煮熟的花生,和芹菜叶一起,搭配一个下粥小菜来。

今天的中午,一碟小菜,一碗绿豆糊涂,中午午餐,完美解决。

花生拌芹菜叶

食材:新鲜煮熟花生仁、芹菜叶

调料:芝麻油、食盐、苹果醋、白胡椒粉、鸡精

花生拌芹菜叶的做法

花生拌芹菜叶的做法

1.食材图。

花生拌芹菜叶步骤1-2

2.青辣椒切细丝备用。

3.将芹菜叶洗净,在开水锅里焯水。

花生拌芹菜叶步骤3-4

4.焯熟后,捞出放入冰水里冰一下,保持叶片的嫩绿。

5.取大碗,放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。

花生拌芹菜叶步骤5-6

6.加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋,拌匀即可食用。

花生拌芹菜叶

美食小提示

使用苹果醋,增加小菜的口感,没苹果醋的,选用普通食醋+白糖调匀使用。

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