椰香年糕

发布时间:2019-05-04 18:40:20

年糕,是以前只有逢年过节吃的时令食品,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富,很多食物只要想吃,都可以不必等到那个特定时候,所以说现代的人真幸福,很有口福哟。

香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作,既可口又方便实惠。对于爱吃的人来说(这是我,自我检讨),想吃了,就有动力,找来原料开始行动起来。

年糕蘸糖,太甜也太老套了,不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉,再来点香醇浓厚的巧克力酱,最后点缀的花生碎,味道升级,让这小小的甜点更加香甜美味。

软糯香甜的美味小吃----椰香年糕

原料:糯米420、水350克、椰蓉、巧克力酱、花生碎、适量

椰香年糕的做法

1.将糯米提前用水泡半个小时以上;

2.将泡过的糯米放入面包桶中,再加入350克水;

3.盖上盖,在菜单中选择功能键10:年糕;

4.一个多小时后白糯的年糕就完成了;

5.在保鲜盒底部和四周刷层油;

6.将做好的年糕倒入其中放凉,使得其定型;

7.将定型好的年糕倒出来;

8.切成大小合适的块;

9.将切块的年糕放入椰蓉中,让其表面均匀的粘上;

10.将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上;

11.在表面浇淋上巧克力酱;

12.最后在表面撒上些花生碎。

13.香甜软糯的"椰香年糕”就做好了。

美食小贴士:

1.做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了;

2.模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具;

3.做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;

4.切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

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