地三鲜怎么做好

发布时间:2018-09-09 01:07:32

地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物,土豆不说,能量比较高,加上茄子青椒之前都要过油,别提有多少热量在里面了,为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不?所以我就改成了炒菜版的地三鲜,原料还是土豆茄子菜青椒,味道一样还不错~

地三鲜

原料:土豆,圆茄子,青椒,葱姜适量,酱油,食盐各适量;

地三鲜怎么做好

1、土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好;

2、锅里面放油,比炒菜稍微多一点,先放葱花炒一下;

3、锅里面先放进去土豆片,把葱拨到一边,不要翻炒先两面煎一下;

4、然后加进去切成块状的茄子;

5、然后就可以翻炒了,炒出来大部分水的时候加入一点酱油翻炒;

6、加入食盐,稍微收一下汁;

7、最后放进去最容易变软的青椒,快速翻炒入味,这样青椒就比较脆;

8、随后大火收汁即可;

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