泡菜五花肉炒饭

发布时间:2019-05-09 23:01:41

泡菜五花肉炒饭

材料:五花肉,韩式泡菜,米饭

调味:韩式辣酱,白砂糖,细盐

泡菜五花肉炒饭的做法

1.五花肉洗净

2.煮熟后切片(也可以直接生的就切片,我做这一步是为了去腥)

3.五花肉片加韩式辣酱抓匀,腌制一夜

4.加少许油煸至肉片出油,小火慢慢熬,要煸透,像烤肉那样。肉片出的油挺多的,加泡菜翻炒一下,加一点点细盐调味后盛出备用,余油留在锅内。

5.留在锅内的五花肉煸出来的油,红彤彤的

6.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明

7.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒,我口重,加得多。然后再加少许白砂糖提鲜,如果辣酱加得少,可以再加点细盐调味。最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

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猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

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