美味玉米面发糕

发布时间:2019-07-08 22:39:34

玉米面发糕是我小时候的最爱,现在是给宝宝吃粗粮的一个好方法。平常宝宝不爱吃玉米糊之类,可将玉米面做成发糕,就比较喜欢了,尤其做个漂亮的外观,更加吸引宝宝的食欲。

玉米面发糕,传统的中式糕点,营养健康,做法简单,下面就来看看具体制作方法吧......

玉米面发糕

主料:小麦面粉150克、细玉米面150克

配料:牛奶180克、白糖35克、枸杞适量、葡萄干适量

玉米面发糕的做法

1、将枸杞和葡萄干用温水泡半个小时

2、将小麦面粉、细玉米面、白糖、酵母,搅拌均匀

3、加入牛奶,揉成面团

4、八寸心型蛋糕模刷上一层油

5、将面团放入,压平

6、用葡萄干和枸杞摆出自己喜欢的图案

7、放入有热水的蒸锅里,锅里温度大约38度左右,发酵至原来的两倍大小

8、开火蒸熟

出锅了

特别提示

1、和的面团要比做馒头之类的面团湿一点;

2、发的时间不要太长了,以免产生酸味,发到两倍大小时就开始蒸。

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