布丁蛋糕

发布时间:2013-12-08 11:04:47

每天逛菜场,跟卖菜的那些阿姨们也慢慢从陌生到了熟悉。菜场的阿姨早上看到我,就用农村妇女特有的大嗓门对我嚷开了:怎么穿这么少呀,这天早上很冷的,要多穿点,你忘了上次咳嗽了一个多月的日子了吗?虽是吼着,但我心里却是充满了感激,一大早就让我心里暖暖的,真不知如何表达这种心情,只在心里一遍遍的说,谢谢!可是终究没有说出来,我知道,她不要我的这声谢谢,只希望我身体好好的,不要生病。我一直傻笑着,不住地点着头,好质朴的村里人,阿姨。。。谢谢!!

柔软顺滑 美味下午茶点——布丁蛋糕

材料:

布丁液:布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克

蛋糕:牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黄60克 蛋清125克 糖85克

布丁蛋糕的做法

1、布丁液所有材料加热至融化;

2、过滤后放置备用;

3、鲜奶加水、油;

4、隔水融化后搅拌均匀

5、倒入过筛后的粉类

6、分次加入蛋黄,搅拌均匀

7、蛋白分次加糖,打至长弯角

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀

9、再倒回蛋白糊中,切拌成均匀的面糊

10、倒入模具九分满

11、烤箱160度预热,中下层水浴50分钟即可

12、浇上布丁液即食

相关美食

您可能还喜欢...



常吃的菜肴

Copyright © 2009-2020 健康饮食网 版权所有